心情分享--一篇文章带来的恐慌-还能吃什么
●发 表 人：Cheriears(yfcheng_tw)
发表时间：2003/10/13 16:08:14
从彩虹妈妈的网站里我读到了一篇由郁宜女士所写的文章"营养"http://www.rainbow-note.com/ 看完之后我真不知道还能给小孩吃什么了，现在在做奶、麦类的饮食控制，了这个已经放弃参加团体的用挤牷A因为点心除了果汁可以吃之外,所有的妈妈无不选择面包、酸奶给孩子们吃，而这篇文章真是给了为孩子准备食物的妈妈极大的考验，哪个孩子能接受"生的"深绿色蔬菜(酵素最佳来源)？
吃芝麻很好，但是芝麻所做成的食品无一不是甜食、含牛奶、面食类或油炸物等违禁制品，另外红肉会导致大肠癌、鸡蛋有胆固醇，一周最好顶多吃一个，最令我恐慌的是…鱼肉因为富含汞的污染所以也不要吃！
老天…我是不是每天只能给小孩像灌食动物一样灌补给品，全部都用补给品不用煮东西了？或者，夸张的说，把孩子关进无菌室最安全！
百分之百的健康饮食控制谈何容易!!
●发 表 人：青(myaccountkimo)
发表时间：2003/10/13 22:28:07
我小时候因为有气喘病, 所以深深体会禁食造成的反效果 (特爱偷吃违禁品)
对于食物影响生理我笃信不疑. 但是我认为钗h影响不见得完全负面, 而是由哪个角度探讨. (我吃一堆豆类, 造成痛风)
我认为因自闭有自伤, 或是重复某个刺激, 一定要想办法找到生理原因予以控制. 补充营养, 控制敏感物, ... 都是必要的做法.
我当初担心孩子的是过敏引起的运动弁鄍Ⅴ? 禁食一年多的奶类面包, 看不出成果, 反而是补充太多维他命, 每天随时都很 High.
事有轻重缓急, 如果一下目标订得太过远大, 却把自己精神崩得太紧, 反而适得其反. 往往难以持久. 我建议先控制文献认为影响最大的 看看孩子的反应. 任何新东西要加入或是旧习惯移除, 渐进会比较稳当 (我觉得啦).
●发 表 人：Cherrie(cherrie5.tw)
发表时间：2003/10/13 23:09:41
对于饮食控制我是一点办法也没有,因为外食的机会太多. 但我家儿子小时后都有气喘,三天两头半夜跑急诊喷药,所以在他们小时候,冰冷的甜食和饮料,巧克力,汽水,生冷的食物...一概禁绝.所以到现在四年级了,虽然已经三年没发病了,孩子还是一个不敢喝汽水,一个不敢吃冰,冰淇淋要等融化了才吃.有时也会造成困扰,例如去曙U用?或到日本迪斯尼玩,不敢喝汽水的也很麻烦ㄋㄟ.不过孩子长大后,很多并会慢慢减轻或痊愈,他们搬到新竹环境很干爽干净,也定时游泳之后,气喘已经不再发病了.
自闭症的孩子如果挑战行为或自我刺激很多,Jessica是建议大多和食物控制有关,不过据我所知,食物控制虽然一定要严格,但不是一辈子都要如此,我记得他说至少做三个月,有的就慢慢可以恢复正常饮食.
孩子的营养均衡还是很重要,胃口也很重要,但如果短期之内对他们有帮助,就可以试试.但检测的费用又很昂贵,怎么办ㄌㄟ?如果可以从检测中知道只要禁哪一类的食物就好,或禁多久,家长的接受度就会高一点吧?总不能像林老师说的,什么都有害,那就只好回一句我婆婆常说的一句粗话:"哪ㄟ死嘛只好吃乎死(台语)!"因为我们要他注意烹调的盐分和味精,他老是这么回答! >_<
不知道以后自闭儿的食物过敏检测,能否纳入健保?或能像沟通板和人工电子耳一样,可以向教育部申请补助?那就会造福很多人了.
●发 表 人：huchlee(huchlee)
发表时间：2003/10/14 00:00:26
永康已近两年没喝牛奶也没吃蛋了, 我们现在肉很少吃, 几乎是素食. 每天吃糙米饭/ 全家都陪永康吃依样的东西. 当然啦, 我婆婆来时也无法接受, 但看我们大家吃的那么津津有味也就作罢.
建议你买两本食谱, 至少先从无蛋无奶无糖做起, 然后去挂台大或其它医院的过敏科, 可以请医生当天就帮你儿子作血液检查, 看他对什么东西过敏 他们可以检查出一部分的东西, 如果过敏指数蛮高的你再考虑去杏群作
食谱作者为:李美玲
她出两本书, 一本叫活力生机新起点 比较西式,另一本叫生机迎生机, 属于中式,有好多种调味料可以自己作, 而且非常好吃, 又很健康.你看完会发现其实这种吃法很简单.
如果只是无奶无蛋无糖的话, 只要你会饮食均衡, 其实很健康
例如零食, 我们现在都买Costco 一大罐的坚果,还有葡萄干. 出门时带一包坚果, 一包葡萄干, 每个孩子一瓶水, 他们已习惯不喝汽水和吃垃圾食物. 如果有人送糖果, 在我家放到最后都是丢到垃圾桶... 他们也不会complain.
如果你的孩子对榖类不过敏的话, 其实食物控制不会很复杂.
有空你也可以翻翻七田真的书, 他写了两本有关障碍儿的书, 都说不可以吃蛋, 奶和糖, 还有要吃糙米, 注意宿便, 我是永康两岁时看了他的书就把这些食物都去掉的. 永康因为每天喝有芝麻, 杏仁和其它蔽奏左煽茠咱? 检查竟然发现永康肢肪酸Omega 3 的指数很漂亮. incredible 因为我们吃很少油.
●发 表 人：huchlee(huchlee)
发表时间：2003/10/14 00:08:03
By the way, 新起点是台安医院所提倡的健康饮食方法,如果你有兴趣的话, 也可以参加台安医院的新起点体验营, 更深一步了解,在这个现代社会应该如何正确的饮食来确保我们的健康.
http://www.tahsda.org.tw/newstart/ ●发 表 人：huchlee(huchlee)
发表时间：2003/10/15 02:23:48
你可以买新鲜的芝麻, 在平底锅中不要放油把他炒熟, 可以拿来洒在白饭上 (像日本人一样), 或自己买海苔片的碎片, 加在一起并加盐, 也很配饭. 或是洒在凉拌豆腐上.
也可以把这个炒熟的芝麻用调理机打成粉, 孩子更好消化 (因为常常芝麻如果没打碎, 就整颗的和大便一起出来)
如果继续打几分钟的话, 就会出油, 加一点盐继续打就变成自制新鲜的芝麻酱, 比外售的还要香. 拿来做麻酱面太棒了!
作精力汤时也用到芝麻, 因为会抵销生菜的寒.
如果孩子体质属于寒性. 可以每天早晚喝奶时, 加两匙无味的芝麻粉.
你自己也可以用芝麻粉作芝麻糊.
如果不想打的话, 市面上有在卖无糖的芝麻粉,
