生机迎生机－拒绝文明病天然健康食谱

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●书名【 生机迎生机－拒绝文明病天然健康食谱】
●作者： 李美玲
●出版社： 积木ISBN 957469139X
●内容：
人生中最重要的是什么？」相信钗h人一听到这个问题，都会不加思索地回答：「健康」，虽然人类社会日渐文明，但健康上却遭受前所未有的威胁，高血压、心脏病、、糖尿病、癌症等各种慢性病的发生，让我们逐渐陷入无计可施的困境。究竟怎样的饮食可以免除病痛的侵扰，究竟怎样的饮食观念，才能永保身心健康，从本书中，您将得到最完整实用的解答。
本书是李美玲老师继《活力生机新起点》后2000年最新代表作。在上一本食谱推出后，美玲老师收到钗h慢性病读者的热烈反应，她发现大多数患者，并不了解自己的病症，也不知如何安排自己的饮食。于是她决定为慢性病患设计食谱，期望患者藉由本书了解正确的饮食基本原则，让人人成为自己健康的掌舵者，做自己的医生。除此之外，更重要的是她希望一般人能从认识慢性病中，了解预防之道，成为拒绝文明的高手，让舌尖回归自然，品尝营养、零负担的天然美味。
本食谱依然以无肉、无油、无糖、无蛋、无奶、无刺激性调味品、再制品、零胆固醇为烹调原则，全书共分四大章，内容有：认识七大慢性病饮食、天然酱料及清凉小菜、美味好汤及创意家常菜，共66道全新研发的美味料理，本书有别于上一本，主要是以东方口味为研发方向，更能满足国人的美食要求。书末还教导读者如何栽培有机蔬菜及营养素弁鄋穔央A让读者一次就能建立完整的饮食概念，一次就能拥有完美的健康美食。
如果您有慢性病的困扰，不知该如何调整饮食，或藉由饮食改善；如果您想在品尝美食的同时，又能拒绝文明病的侵扰；如果您想学习更自然、营养的美食新观念，《生机迎生机》将是您最佳的选择。
● 目录：
认识生机饮食，拒绝文明病
克服癌症饮食新希望
纾解高血压饮食新方法
降低高血脂饮食计划
远离糖尿病饮食新态度
战胜痛风饮食新方向
预防骨质疏松症饮食新起点
拒绝肥胖饮食新观念
天然酱料．清凉小品：
五味酱 胡麻酱 糖醋酱 紫苏色拉酱 豆腐美奶滋 豆瓣酱 亚麻色拉酱 酱油膏 马铃薯南瓜色拉 凉拌青木瓜 全麦果香润饼 全麦生菜润饼 色拉棒 柴苏小黄瓜 凉拌白菜 胡麻牛蒡 香酥双豆 凉拌海菜 凉拌豆腐 海带芽嫩豆腐 紫苏杏桃煮 芽菜手卷 凉拌莲藕 凉拌大头菜 综合生菜色拉 山药色拉 凉拌苦瓜 蒜味毛豆 信州风豆腐 凉拌菠菜 四季豆海苔紫苏卷
美味浓汤．饮品 :
蔬菜胚芽汤 西蔘汤 芦笋蘑菇浓汤 黑豆浓汤 黑珍宝 咖哩南瓜汤 罗宋汤 山药地瓜浓汤 活力多果汁 菠萝坚果奶
创意主菜 :
黑豆薏仁糙米饭 炸酱面 胡麻凉面 糖醋丸子 红烧狮子头 味噌烤茄 根菜煮 什锦香松 西红柿炒蛋 蔬菜烘蛋 奶汁花菜 红烧茭白笋 青花菜煨鸿禧菇 香菇焖笋 清炒笋丝 青江腐包卷 五彩巢雀 腐包如意卷 咖哩秋葵 椰汁咖哩蔬菜 高丽菜卷 腰果甜豆 韭菜炒豆干 西芹百合 麻婆豆腐 家常豆腐
附录:　
健康、天然有机蔬菜DIY 营养素的主要来源和孕? 台湾有机商店一览表
●感谢永康妈妈推荐分享