我家有个自闭症孩子，可以吃什么呢？

文：车慧兰

最近有个别父母向我询问有关自闭症 (又称孤独症)儿童的饮食选择，希望藉此专栏向其它有需要家庭分享一下。

一、自闭症与重金属积聚的关系

首先，我赞成为自闭症儿童做毛发组织矿物质分析(简称 HTMA)，检验体内是否有重金属积聚（如水银、铜）。如果检验结果显示体内某重金属积聚过多或矿物质水平欠正常，那便向医生或营养师请教如何从排毒食疗方面入手。

二、饮食选择

1.    如属水银积聚原因，且多摄取含丰富硫 (sulfur)、硒 (selenium)和维他命 E的排毒食物。另外，尽量买有机食物，以免杀虫剂、重金属等化学物质残留当中，加重儿童身体排毒负担。

摄取排毒营养补充品如有机螺旋藻（spirulina）、有机绿藻素（chlorella）、硫辛酸（alpha-lipoic acid）或大蒜（garlic），有助排出积存体内水银。

此外，小心避免让自闭症儿童接触水银等重金属来源：如温度计、光管、电池、补牙用银粉、受污染的海产（一些淡水鱼类如桂花鱼、贝壳类、鱼翅、瑶柱）、灭霉剂、灭草剂及木材防腐剂。

2.    如属食物过敏原因，便要戒口了。我所接触的个案中，普遍要戒麸质榖类食物，即gluten-free；白糖、牛奶、大豆、鸡蛋、花生、味精等。

三、购买要点

购买食物时，小心假货；最好去商誉优良的店铺选购。食物首选当然是有机食物，其次是新鲜、少加工、无防腐剂、无人工色素、无人工味料、无味精的食物。

四、家人支持

做父母的，最好不断支持自闭症儿童，并且以身作则，全家人吃有益食物，避免无益杂粮、零食；同时钻研健康食谱，以清淡、少煎炸烹调方法做菜。

部份资料来源：香港重金属及矿物质分析中心

注 : 本文只作提供数据参考之用，并不能代替医生或其它医疗人员提供给你的意见。任何诊断和治疗应向合格的专业医疗人员查询。