美国科学家禁止自闭症患者饮用牛奶的启示

牛奶与自闭症/人格分裂症的关联
    根据美国自闭症协会的统计，在美国有超过五十万的自闭症患者。这些患者大多是在三岁之前，就出现自闭症的倾向，最大的特征就是人际关系有障碍，另外有的则是会不断的拍手、不停的摇动身体。甚至有的会出现暴力行为或是自我伤害。而人格分裂患者则是在思考、情绪或是行为上会有障碍，最显著的就是他们通常会听到一些奇怪的声音，或是他们会觉得别人总是想控制他们、伤害他们。这种属于心理疾病的人格分裂患者，在美国则约有两百万人。
    美国佛罗里达大学 J. Robert Cade 医生在对动物做自闭症及人格分裂症的研究结果中发现，这两种症状可能跟人类对牛奶中的蛋白质无法适当的消化吸收有关。
    当人类无法消化吸收牛奶中的蛋白质时，这些奶蛋白会产生一种含有类似吗啡的合成物质，而这种物质会传到脑里与自闭症/人格分裂症有关的部位，使得该部位脑细胞功能不正常。
    该研究报告显示，在 81 位接受研究的自闭症和人格分裂症儿童中，有 95% 的儿童的血液及尿液中奶蛋白指数是正常指数的 100 倍。同时这份报告也说明自闭症及人格分裂症患者的日常饮食中，所有的奶制品都必需被禁止，包括冰淇淋、酸奶等等。
    美国自闭症和人格分裂症患者的总数是两百五十万人，而这份研究对象只有 81 个佛罗里达州孩子；如果要由此报告来推论就是牛奶惹的祸，目前来说下这个定论为时尚早。但是医学界已经开始朝消化道问题与自闭症是否有关这方面做研究发展，这倒是一个好消息。