妮妮的天空(九)

Ø   情绪反应：○哭闹  ○惊吓  ○恐惧  ●口语表达 

Ø  问题描述：

妮妮正式吃午餐已经一个月了，在这一个月当中，我们发现她的最大问题在于她的挑食，而且对于没有吃过或看过的食物比较会拒绝。

Ø   说明：

由于我们觉得妮妮的最大问题是在于挑食，这也是妈妈让妮妮在学校吃午餐的最大目的。因此，老师也在午餐上思考，用何种方式可以突破她偏食的问题？

首先，我们在用餐前事先告知妮妮食物的名称，并以丰富的语言、表情及肢体动作吃给她看，引诱她去尝试不同的食物，当妮妮接受了一口不同的食物以后，我们请小朋友以热烈的掌声来鼓励她，增加她对食物的信心，让她继续接受原本挑食的食物。

Ø   处理方法：

1.○ 拥抱安慰

2.● 口头称赞

3.● 辅导口语表达

4.○ 不理会

5.● 其它_告知食物名称、饮食示范_

Ø   其它处理方法：

白饭是她最能够接受的食物，所以我们试着将挑食的食物藏在白饭里面，让妮妮在不知情的情况下吃下，但是这个方法通常会被妮妮识破，只要稍微有一点点绿色的点点在饭当中，妮妮就会指着饭中的绿点点不愿张开她的嘴巴让我们喂食。

Ø   结果：

告知食物和饮食的示范在这一段期间，让妮妮慢慢学习尝试不同的食物，但是相较起来藏食物的策略就比较失败，妮妮总是会发现的，可见她对于某些不吃的食物还是有所防卫的。

Ø   情绪反应：○哭闹  ○惊吓  ○恐惧  ●口语表达 

Ø  问题描述：

经过一段时间的引导，妮妮对于部分的青菜已经慢慢的开始接受，但是对于某些她特别反感的食物，她仍会转头不吃或紧闭小嘴，不过比起过去会以很强烈的态度去拒绝的状况，她是进步了。

Ø   说明：

这段期间妮妮渐渐的开始接受了些许的青菜，如：高丽菜、菠菜、芥兰菜、小白菜、小黄瓜。我们将饭和菜放在汤匙中并告诉她「跟饭一起吃」，然后将食物喂入妮妮的口中。

另外我们也将食物给予有趣的命名，好比将食物的名称加一个「小」字，如：小鸡肉、小青菜、小豆干、小海带、小豆腐…等。这些加上「小」的食物名称，妮妮听了格外兴奋，并且张大嘴巴让我们喂食，其中我们觉得最有趣的食物命名是『巧克力猪血』。

玩游戏亦是很好的方法之一。我们先把挖好的一汤匙饭菜问妮妮：「这是谁的？」妮妮就回答：「妮妮的！」，当老师假装要将她的那一口饭菜吃掉时，妮妮就会立即用手阻止，于是我们就顺势的将饭菜喂入妮妮的口中。

另一个转移注意力的方法是:将妮妮的注意力转移到其它的事情上（如看手表、耳环、戒指…），然后趁机喂她一口饭菜，让她来不及检视汤匙内有哪些菜，并且一口就吃掉它。

Ø   处理方法：

1.○ 拥抱安慰

2.● 口头称赞

3.● 辅导口语表达

4.○ 不理会

5.● 其它__有趣的命名、玩游戏、以小东西转移注意力__

Ø   其它处理方法：

杀鸡儆猴法：在吃饭的过程中，有一些孩子并不会安分的就食，老师会较严厉的纠正，尤其是妮妮身旁的孩子，妮妮看在眼里也会警惕自己要专心吃饭。

Ø   结果：

以上的方法，让妮妮有时是不知不觉地就吃下食物，或者是有时是在好玩的情况吃下食物，无论如何，她对于食物的接受度已慢慢的提高。一些原本无法接受的食物，经过几次之后，妮妮就可以接受食物在她的面前，不用藏在饭里头了。而告知食物名称的策略我们也一直在进行当中，到这个阶段妮妮也会主动询问：这是什么？我们知道妮妮对食物已经慢慢产生好奇和兴趣了。