不能喝牛奶怎么办

人体百分之99的钙质是在骨骼里和牙齿里，百分之一的钙质是在血液里。由此可知钙质对骨骼发育的重要性。另外，钙质对维持神经系统、肌肉运动和血液浓度也是同样的重要。当人体血液中的钙质过低时，将会从骨骼或牙齿中抽取钙质补充血液的钙量不足。所以，维持足够的钙质以供给骨骼、血液是非常非常重要的。

一杯的牛奶含有约 300 毫克的钙质，是人类吸收丰富钙质最直接也是最方便的来源。还记得彩虹妈妈念小学的时候，有一阵子每天第二节下课一到，学校就派送牛奶到每班教室；每天更换不同口味的牛奶。电视上也是经常广告“饮用牛奶让你长的高长的壮”。而二次大战期间有矮种人之称的日本，因为政府鼓励蓄牧业的发展，帮助降低牛奶价格，使得日本人得以将牛奶当水喝。如今的日本人平均身高已超过咱们了。

一篇医学报告的「自闭症的孩子不能喝牛奶」，使得自闭儿的家长开始担心，缺少了钙质的摄取，不喝牛奶怎么办？

首先我们要先了解每人平均的钙质摄取量是多少？根据美国医学药学研究中心的日常饮食参考列表，每人每天的钙质摄取量如下：

6 个月以前婴儿：每天 210 毫克
6 到12月大婴儿：每天 270 毫克
1 到 3 岁幼儿：每天 500 毫克
4 到 8 岁孩童：每天 800 毫克
9 到 13 岁：每天 1,300 毫克
如果不从牛奶中摄取人体每天所需钙质，有两种途径可以替代牛奶，一是服用钙片、二是从其它食物中摄取。

钙片的组合成份有两种，一种是含柠檬酸成份的钙片，另一种是含碳水化合物成份的钙片；一粒钙片中只有 40% 的钙质，而其余 60% 则是碳水化合物或是柠檬酸。每人可以一天服用钙片数次，但每次服用钙片不得超过 500 毫克，这与人体的消化吸收能力有关。因此购买钙片时要注意瓶子上面的含量标识，如果瓶上没有含量标识，或是写的不清不楚的，例如孩子可随时服用“多粒”，这类钙片劝你不要买。给孩子服用的钙片最好的是含柠檬酸成份的钙片，因为被人体消化吸收的速度快，不会增加胃的负担。含碳水化合物成份的钙片最好是饭后服用，以免造成胃酸。

从日常饮食中同样也可摄取到钙质，以下是彩虹妈妈针对食物中和牛奶含同量钙质的一份列表，给大家做参考：

食品名称及数量 含钙量(毫克)
一杯牛奶 300
带骨沙丁鱼3盎司(罐头) 325
一杯马铃薯 292
一杯水烫菠菜 277
一杯水烫芜菁 197
一杯水烫芜菁 197
3盎司三文鱼 181
一杯水烫甘蓝 179
1汤匙黑糖糖蜜 172
一杯水烫高丽菜 158
120g豆腐 133

当然其它还有很多含钙食品，上面列出的是量少但含钙量高的食品，例如午餐给孩子吃一杯水烫菠菜，几乎就等于给孩子喝一杯的牛奶。这里用的单位“杯”为做菜用的量杯，几乎与我们的一碗等量。

希望这篇文章对你有帮助。