不含面筋的饮食可以影响儿童自闭症

患自闭症的儿童身体内往往有较低层次的解毒酶和抗氧化剂，因此可能会对环境毒素和食品里的化学物质更敏感。没有很普遍的自闭症治疗方法，但一些治疗方案和饮食可以解决孤独症患者免疫系统，神经系统和消化系统三个系统的受损问题。

这种疾病的触发率呈上升趋势。敏感的孩子很容易因为面筋（麸质）等物质导致疾病触发。经常接触有毒物质，如汞，铅，农药，以及二手烟的孩子患自闭症的比例较高。一些研究报告显示，许多孤独症患者的营养不良，因此采取omega-3脂肪酸，锌，维生素，镁等营养补充会对患者有好处。此外，避免麸质和其他食品化学品也可以减轻患者的症状。

* 评估饮食
* 平衡中枢神经系统
* 改善肠道健康

对食物和食品添加剂过敏对引起自闭症也有影响。挪威的研究发现，消除儿童潜在的过敏食物源产生的结果好坏参半。20名不吃含有面筋食物的儿童自闭症患者，经过一年后，在认知和运动技能方面，大大的超过提供标准饮食的儿童。其他的研究还显示，相比较受控制的一组，自闭症儿童有显著较高的肠道通透性增长（漏肠综合症）。

我看到一些研究人员认为，口服益生菌补充剂可能有助于治疗孤独症。精炼糖，食品添加剂及面筋对孤独症患者的影响是有争议的。一些研究表明，糖和食品添加剂可能会引发症状恶化。对16名儿童自闭症的研究发现，糖引起其中4个人的注意力不集中和多动症恶化，11名变化不大，有一例得到了改善。自从70年代以来，不含色素，食品防腐剂，和面筋的食品广泛应用于治疗儿童自闭症。一些医学论文提到人工色素（如酒石黄）会显著增加自闭症的症状。

除了面筋以外，其他容易导致自闭症进一步恶化的食品还包括食品防腐剂（如苯甲酸，硝酸盐，和味精），当然还包括自然含有水杨酸的粮食类（如杏仁，橘子，覆盆子，苹果，樱桃，葡萄，桃子，草莓，黄瓜，李子，和西红柿）。

孤独症涉及到的范围很广，如遗传，产前，社会发展，营养，和环境因素都有可能是引起这种疾病的原因。自闭症治疗可能需要多种方法，包括营养，环境，药物，以及心理社会干预。

每一个出生在这个美好地球上的孩子都需要克服一些困难。对于患有自闭症的儿童，克服这些障碍可能更加困难。他们需要我们整个世界的关爱，从而可以融入这个世界。