营养不良与孤独症
饮食影响到人体的内环境。研究表明，营养不良会导致儿童孤独症。
任何的生命活动都是生化反应的结果。为了给生化反应创造一个良好的条件，必须维护细胞内外环境的平衡。
营养不良会造成神经系统的发育不良，造成很多脑部疾患，包括精神疾患，儿童孤独症不过是其中的一种。
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“吃出来”的孤独症 许栩，全球新闻搜索网
近些年来，西欧和日本的有关研究资料表明，儿童孤独症患者呈增多的趋势，已引起很多学者的关注。我国儿童心理卫生学专家指出：国内儿童孤独症患者已超过50万。其典型特征是性情孤独——有的表现为神情淡漠，行为迟钝；有的则表现为恐惧胆怯，整日沉默寡言；也有的异常敏感，情绪易于激动或暴怒。
对于儿童孤独症的发生机理，过去认为是由于脑部机能障碍及后天教育方式不当所致。近年来国内外研究人员发现，儿童孤独症的发生、发展亦与过量食用“酸性食物”密切相关。
现代生活中，高脂肪、高糖分、高蛋白的“营养型”、“精细型”食物充满人们的餐桌，而蔬菜、杂粮等“粗食”摄入偏少。科学研究表明，高脂肪、高糖分和动物性食物中的磷、硫、氯等在人体内易于形成酸性物质，故有人把富含磷、硫、氯等成分的食物统称为“酸性食物”；而蔬菜、水果、杂粮等食物中富含钾、钠、钙、镁等成分，在人体内表现为碱性，这些食物被统称为“碱性食物”。正常人的血液呈弱碱性——PH值为7．35左右。注意膳食的“酸碱平衡”，有益于机体内PH值的相对稳定，使各种代谢功能协调，进而使身心保持良好的健康状态。若过量食用肉类、糖类等酸性食品，则易使血液等体液酸性化，呈现“酸性体质”。
儿童时期正处于生长发育的关键阶段，过食酸性食品的儿童，会渐进性地出现一系列症候——手足发凉，容易感冒，皮肤抵抗力降低，常哭闹不安，免疫功能亦下降；严重者殃及大脑功能——体内缺乏钾、钠、钙、鲜、锌等碱性矿物质离子，这些矿物质离子是大脑发育和维持大脑功能所必不可少的物质，若摄入量过少，则可导致思维功能紊乱，对儿童孤独症的发生发展起着推波助澜的作用。
目前，我国人民在生活水平提高很快，粗粮正逐渐被细粮所代替，饮食精细化，食物类型亦在改变，高脂肪、高糖分、高蛋白膳食增多。尤其是相当一部分独生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不断，更易于形成“酸性体质”。因此，在现代生活条件下，不可忽视儿童孤独症的预防。婴儿应尽可能用母乳喂养，因为母乳中含有丰富的碱性矿物质，有益于孩子智力的发展，因而能预防儿童孤独症。独生子女应少吃糖，多吃蔬菜、水果、杂粮等“碱性食物”。
当然，防治儿童孤独症要采取综合性措施，除讲究膳食的“酸碱平衡”外，还要让孩子多参加各种锻炼，多参与社交和集体活动。切勿让孩子长期过“封闭式”的生活，以免形成孤僻性格而殃及孩子终生。一旦发现孩子出现类似儿童孤独症的表现，应及时请教医生，妥善施治，并进行有关诱导训练，在医生指导下服用富含多种矿物质之类的药物。
参考文章：
营养不良与儿童孤独症 天朗心理咨询中心父母课堂校长 童靖雯《饮食科学》
一天，一位母亲忧心忡忡地带着6岁的儿子来我中心咨询。她说自己的孩子胆子非常小，和同龄的小朋友总也玩不到一块去，“特性”得厉害，且特别爱发脾气。这段时间更为严重，甚至拒绝与外界接触，连最起码的日常进餐也很困难。经多方面了解，最后诊断此病症为儿童孤独症，究其原因为营养不良所致。
儿童孤独症过去被称为心理疾病，实际上是患孤独症儿童的神经系统失去平衡，使神经受到严重损害所致。一般这些儿童变得很内向，表现为自我专注、与社会隔绝和极端孤立，还可能有言语错乱、理解力差以及发怒、自毁和攻击等行为。
孤独症的起因，通常是与起关键作用的营养素有着密切关系。更确切地说，如果儿童缺乏某些特别的营养物，免疫系统往往就会遭到破坏。脂肪酸代谢和电解质平衡极度紊乱、红细胞和白细胞的产生没有规律、矿物质平衡有明显改变等，这些都是造成病因的罪魁祸手。
电解质对细胞获取营养素起很大作用，如果电解质的不平衡得不到纠正，提供营养补充就毫无意义，电解质失去平衡后会影响脑对体内一些重要化学物质的调节功能。
有孤独症的儿童一般不是什么也不吃、就是吃些怪的东西，包括不适合食用的东西。与众不同的饮食方式是造成营养不良的主要原因。
由于营养不良，血液检查的各项指标与正常的儿童相比有明显改变，如是红细胞计数很低，身体难以将足够的氧输送给各组织，包括脑组织，脑内的氧不足，可能形成孤僻的、混乱的、不活跃的品质。
根据血液检验的异常情况，可以精确地找出孤独症儿童体内缺少哪些营养因素，如果自己的孩子有这种症状，一定要尽早检查，从而制定严格的营养计划，进行有针对性地治疗。
