排除食物敏感性(Food Sensitivities Elimination Diet)
去除所有的食物敏感性在给那些有以下症状的人清理饮食法过程里是很重要的一步,自闭症谱系障碍或自身免疫的情况。不管你使用哪种饮食法,去除食物敏感性都是关键的。食物敏感性就像食物过敏。食物敏感性涉及到一种IgG抗体免疫系统的反应,而食物过敏是一种IgE抗体的反应。食物过敏是马上和急性的(麻疹,过敏性休克等)。食物敏感性是一种延迟的反应,通常要2个小时到2天的时间才会出现,使它们更难以被发现。食物敏感性不能用传统的过敏测试来确定,但可以用血液测试。如果你的医生说你没有任何“食物过敏”,你还是要寻求是不是有食物敏感性的可能。最常见的食物敏感性是:奶制品,面筋(小麦,燕麦,黑麦,大麦,卡姆小麦和德国小麦),豆,玉米,鸡蛋,花生,柑桔,巧克力和蔗糖。
食物敏感性的一些常见的症状:腹泻或便秘,腹胀,多动或嗜睡,酸痛,头痛,抑郁,易怒,攻击,躁动,并发脾气。强烈的食物欲望就是食物敏感性的一种标志。
什么时候使用这种饮食法:当怀疑存在食物敏感性的时候,就要去除掉任何有食物敏感性的食物。去除违规的食物来适应任何饮食法。
隐患:对于确定哪种食物有敏感性比较有难度,因为IgG抗体测试不是100%准确的。当敏感性出现的时候,大多数人必须要完全避免这种食物,可能在开始的时候会比较有难度。另外一个最大的挑战就是当孩子对“所有”他吃的食物都有敏感的时候要怎么做。
家长里最常见的评论就是:“如果想要我的孩子只吃这些食物,我要怎么做到这一点。”可能一开始的时候会比较困难,但是效果是很好的,且你或你的孩子会感觉到好了很多,你的付出将是值得的。一旦食物敏感性被消除,饮食的选择性通常会扩大。
如果这项任务看起来“不可能,”不要放弃-寻求帮助。一些合格的营养顾问可以帮助你寻找替换的食物,提供增补的帮助,帮助消化和其它可以帮助到你或你孩子度过一个没有这些敏感性的饮食法的一些因素。